Apprenez à me connaître !
Bonjour, je suis Sarah, bienvenue sur Candle in the Kitchen !
Un peu de moi :
Originaire du Royaume-Uni, je vis en France depuis plus de 20 ans. Je vis avec Thierry, mon merveilleux mari français qui est aussi mon principal testeur de goût, ainsi qu'avec nos quatre enfants pleins de vie - une fille et trois garçons. Ils me tiennent en haleine, mais ils inspirent aussi tous les plats que je crée !
J'adore cuisiner, partager des plats avec ma famille et mes amis, et surtout de belles miches de pain au levain. Ayant dû faire face à des allergies alimentaires au sein de ma propre famille, j'ai appris à adapter les recettes pour les rendre compatibles avec les allergies, sans pour autant faire de compromis sur le goût.
En tant que chrétienne, il est très important pour moi d'accueillir les autres à ma table et de leur offrir un repas qui les nourrira et favorisera les conversations et les relations. Je souhaite partager ce que j'ai appris au cours des dernières années et, je l'espère, encourager d'autres personnes dans ce processus.
Pourquoi des bougies dans la cuisine ?
Musicienne de métier, je m'épanouis dans la création. Alors que mes activités musicales ont pris du recul depuis l'arrivée de notre quatrième enfant, j'ai découvert un nouveau débouché artistique dans la cuisine. C'est là que vous pouvez vous attendre à me trouver la majeure partie de la journée, en train de cuisiner, de travailler, de me réunir en famille autour de repas, et oui, il y a souvent une bougie qui vacille, ce qui en fait le cœur de notre foyer.
Pendant longtemps, faire face aux allergies de mes enfants a été un énorme défi et il me semblait insurmontable de pouvoir cuisiner les aliments dont ils avaient besoin. Depuis près de 10 ans, j'ai acquis une grande expérience qui m'a permis de nourrir ma famille et même d'apprécier le processus. Pour moi, une bougie représente la lumière et l'espoir, et mon objectif est de transmettre cela à d'autres familles confrontées à un diagnostic d'allergie.
Même pour les personnes qui ne souffrent pas d'allergies, il peut sembler impossible de cuisiner à partir de zéro en raison de contraintes de temps et d'argent. Mon objectif est de vous aider à préparer des plats sains et faits maison pour votre famille. Il y a de l'espoir !
Ce que vous découvrirez :
Sur Candle in the Kitchen, vous trouverez des recettes simples conçues pour vous permettre de préparer des repas sains pour votre famille. Nombre de ces recettes proposent des alternatives sans gluten et sans produits laitiers, ce qui permet à tout le monde de se retrouver autour de la table et de savourer ensemble un repas fait maison.
Mes recettes auront bien sûr des influences françaises et britanniques, mais j'aime la cuisine du monde entier, alors attendez-vous à trouver des currys, de la cuisine thaïlandaise, des fajitas ainsi que des desserts, des gâteaux et, bien sûr, du pain.
Je me suis passionnée pour le levain au cours des deux dernières années. Vous trouverez donc de nombreuses recettes de pain et des conseils pour tirer le meilleur parti de votre levain.
Outre les recettes, je partagerai également des ressources pratiques telles que des idées de planification des repas et des produits d'entretien bricolés qui m'ont aidée à rationaliser ma vie trépidante et à économiser du temps et de l'argent.
Rejoignez-moi pour le voyage :
Je suis ravie que vous vous joigniez à moi pour continuer à apprendre, à créer et à partager mes aventures depuis ma cuisine. Que vous soyez à la recherche d'allergies alimentaires, d'inspiration ou que vous fassiez vos premiers pas en tant que cuisinier, Candle in the Kitchen est là pour vous éclairer !