{"id":828,"date":"2024-09-25T19:44:00","date_gmt":"2024-09-25T17:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/candleinthekitchen.com\/?p=828"},"modified":"2025-11-26T10:18:37","modified_gmt":"2025-11-26T09:18:37","slug":"gluten-free-apple-cake-french-style","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candleinthekitchen.com\/fr\/gluten-free-apple-cake-french-style\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau aux pommes sans gluten, \u00e0 la fran\u00e7aise"},"content":{"rendered":"

D\u00e9licieusement sucr\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9 et parfaitement moelleux, ce g\u00e2teau aux pommes sans gluten \u00e0 la fran\u00e7aise a tout pour plaire. Si vous cherchez une fa\u00e7on diff\u00e9rente d'utiliser les pommes cet automne, essayez cette variante du g\u00e2teau aux pommes fran\u00e7ais classique.<\/p>\n\n\n\n

\"G\u00e2teau<\/figure>\n\n\n\n

Lorsque j'ai servi ce g\u00e2teau \u00e0 mon mari r\u00e9cemment, il m'a dit qu'il lui rappelait le g\u00e2teau aux pommes de sa m\u00e8re. Il n'y a pas de plus beau compliment, croyez-moi ! Ma belle-m\u00e8re (qui est fran\u00e7aise) est une cuisini\u00e8re fantastique et son g\u00e2teau aux pommes est d\u00e9licieux. Il est plein de pommes et la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau reste moelleuse. <\/p>\n\n\n\n

Mon d\u00e9fi \u00e9tait de rendre ce d\u00e9licieux g\u00e2teau sans gluten et sans produits laitiers afin que tous les membres de ma famille puissent l'appr\u00e9cier. Cette recette m'a vraiment s\u00e9duite - le g\u00e2teau a la m\u00eame incroyable saveur de pomme sucr\u00e9e et la m\u00eame texture moelleuse qu'un g\u00e2teau aux pommes fran\u00e7ais classique. En fait, l'ajout d'amandes moulues le rend encore plus d\u00e9licieux, \u00e0 mon humble avis \ud83d\ude09 .<\/p>\n\n\n\n

Alors, que vous suiviez un r\u00e9gime sans gluten ou non, essayez ce g\u00e2teau, vous ne serez pas d\u00e9\u00e7us !<\/p>\n\n\n\n

\u00c9pinglez-le pour plus tard !<\/p>\n\n\n\n

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Qu'est-ce qu'un g\u00e2teau aux pommes fran\u00e7ais classique ?<\/h2>\n\n\n\n

Un g\u00e2teau aux pommes fran\u00e7ais classique contient de la farine et de la levure chimique, du sucre, du beurre ou de l'huile, des \u0153ufs et, bien s\u00fbr, des pommes. De nombreuses recettes ajoutent \u00e9galement de l'extrait de vanille et parfois une goutte de rhum ou d'un autre alcool.<\/p>\n\n\n\n

Comme vous pouvez le constater, la liste des ingr\u00e9dients n'est pas tr\u00e8s longue et la m\u00e9thode consiste simplement \u00e0 pr\u00e9parer les pommes et \u00e0 m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients en une seule fois. Mais le r\u00e9sultat est un g\u00e2teau incroyablement savoureux qui fait mouche \u00e0 chaque fois. Il est parfait pour le go\u00fbter, accompagn\u00e9 d'une tasse de th\u00e9 ou de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Je me suis \u00e9loign\u00e9e du traditionnel g\u00e2teau aux pommes fran\u00e7ais en le rendant sans gluten et sans produits laitiers, mais aussi en utilisant une petite quantit\u00e9 de cannelle dans la garniture. En cette p\u00e9riode de l'ann\u00e9e, j'aime utiliser la cannelle autant que possible, pas vous ?<\/p>\n\n\n\n

G\u00e2teau aux pommes sans gluten \u00e0 la fran\u00e7aise<\/h2>\n\n\n\n

Il est toujours p\u00e9rilleux de pr\u00e9parer des g\u00e2teaux sans gluten. Seront-ils d\u00e9tremp\u00e9s ? Sera-t-il trop friable ? Se d\u00e9sagr\u00e9gera-t-il au moment de servir ? Ce sont toujours mes pr\u00e9occupations. <\/p>\n\n\n\n

Compte tenu de la quantit\u00e9 de pommes contenue dans ce g\u00e2teau, je craignais qu'il ne soit d\u00e9tremp\u00e9. Cependant, je pense que les proportions de farine de riz, de farine d'amande et de ma\u00efzena utilis\u00e9es dans cette recette permettent d'obtenir une texture parfaite. Le g\u00e2teau se tient bien, sans \u00eatre trop sec.<\/p>\n\n\n\n

\"G\u00e2teau<\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires \u00e0 la pr\u00e9paration du g\u00e2teau aux pommes sans gluten \u00e0 la fran\u00e7aise<\/h2>\n\n\n\n