Sauce salade balsamique à l'asiatique
Cette vinaigrette balsamique à l'asiatique est un moyen simple d'ajouter une saveur audacieuse à vos salades. Préparée avec quelques produits de base du garde-manger, elle est douce, piquante et enrichie d'une subtile note d'umami provenant de la sauce soja. Essayez-la avec tout, de la salade de chou croustillante aux salades de légumes rôtis - c'est une vinaigrette polyvalente qui s'harmonise avec une vaste gamme de saveurs.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 3 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 180 ml d' huile
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe sauce soja
- 1 cuillères à café de granulés d'ail ou 1/2 gousse d'ail frais écrasée
- 1/4 cuillères à café de sel selon le goût
Instructions
- Placez tous les ingrédients dans un pot de confiture (ou mason jar) vide de 320 ml (ou plus). Remuez à l'aide d'une cuillère à café ou d'une fourchette, ou bien vissez le couvercle et secouez le pot jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien mélangée. Je commence généralement le processus avec une cuillère et termine en secouant le bocal.
- Vous pouvez également préparer cette vinaigrette dans un pot ou un bol, en utilisant une cuillère, une fourchette ou un petit fouet pour la remuer, mais vous devez la transférer dans un récipient hermétique pour la conserver.
- Il est nécessaire d'agiter le pot avant chaque utilisation.
- La quantité de vinaigrette obtenue est suffisante pour plusieurs repas.
Notes
Si vous avez utilisé des granulés d'ail, vous pouvez les conserver pendant 3 à 4 semaines. En revanche, si vous avez utilisé de l'ail frais, vous ne pourrez le conserver que 5 jours au maximum.