Meilleure recette de boeuf stroganoff à la viande hachée
Cette recette de bœuf stroganoff à la viande haché est un repas de semaine parfait. Elle se prépare en 30 minutes environ, regorge de protéines et de vitamines et, surtout, elle est délicieuse !
Ingrédients
- 500 g de boeuf haché
- 1 oignon en tranches
- 125 g de champignons de châtaigne
- 150 g de épinards facultatif
- 1 gousse ail haché
- 200 ml d' stock/bouillon
- 1 cuillères à café de sel et poivre au goût
- 200 g de crème fraîche/double crème
- Riz ou pâtes pour servir
Instructions
- Faire revenir les oignons pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- Ajouter le bœuf haché et faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit (5 minutes).
- Ajouter les champignons et l'ail et continuer à faire frire à feu moyen pendant 5 minutes.
- Ajouter le bouillon, porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (10 à 20 minutes). Vous pouvez laisser mijoter encore plus longtemps, mais vérifiez qu'il y a suffisamment de liquide dans la casserole.
- Ajouter les épinards 5 minutes avant de servir.
- Ajouter la crème et faire chauffer.
- Servir avec du riz ou des pâtes pour un repas du soir nourrissant et délicieux.