Saucisses et légumes au four
Un dîner de semaine rapide et facile, riche en protéines et en vitamines, essayez ce plat de saucisses et de légumes ce soir !
Ingrédients
- 6 grandes saucisses ou 2 rouleaux de saucisses environ 750g
- Suffisamment de légumes pour remplir votre plaque de cuisson par exemple, 3 carottes, 1 tête de fenouil, 1 chou-rave, 1 patate douce de taille moyenne
- sauge, persil, origan ou autres herbes fraîches ou séchées (facultatif)
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Allumer le four à 200°C.
- Préparer les légumes en les lavant et en les épluchant si nécessaire. Coupez-les en morceaux de 2 cm (environ). En fonction du temps de cuisson de chaque légume, vous pourrez varier la taille des morceaux. Par exemple, les pommes de terre (si vous décidez de les utiliser) devront être coupées légèrement plus petites pour garantir une cuisson complète.
- Placer les légumes sur une plaque de cuisson ou dans un plat à four en les répartissant uniformément. Arroser d'un peu d'huile d'olive (pas trop car les saucisses vont rendre leur graisse), saler et poivrer.
- Saupoudrer les herbes fraîches ou séchées (le cas échéant) et bien mélanger.
- Placer les saucisses sur le dessus, en les espaçant uniformément sur la plaque de cuisson.
- Faire cuire au four pendant 40 minutes. Vous pouvez vérifier après 30 minutes pour vous assurer que les légumes ne brûlent pas, mais je trouve qu'ils ont généralement besoin de 40 minutes pour être bien cuits et commencer à caraméliser.
- S'assurer que les saucisses sont bien cuites avant de les servir.
- Servir avec du pain frais croustillant ou du riz si vous le souhaitez.