Poulet au citron et à l'ail à la poêle avec légumes : Idée de dîner facile et délicieux
Si vous cherchez une idée de dîner facile et délicieux après une longue journée, essayez ce poulet au citron et à l'ail à la poêle avec des légumes. Il s'agit d'un repas en une seule casserole qui ne nécessite que la préparation de vos légumes préférés et le mélange d'une sauce facile à préparer avant la cuisson au four pendant 40 à 50 minutes. Nous adorons ce plat piquant et savoureux, et il fait désormais partie de nos plans de repas hebdomadaires. J'espère que vous l'apprécierez autant que nous !
Ingrédients
- 1.5 kg cuisses de poulet peau, os
- 1/2 butternut
- 2 oignons
- 2 petites courgettes ou 1 grand
- 1 poivre rouge
- 4 carottes
- 4 clous de girofle ail
- le jus de 2 citrons
- 2 cuillère à café de herbes de Provence
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Riz, pain ou pâtes pour servir
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un grand bol, placez les cuisses de poulet et ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, les herbes, 1 cuillère à café de sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. Vous pouvez effectuer cette étape plusieurs heures à l'avance et laisser le poulet mariner - il sera encore plus savoureux ! Veillez à ce que le poulet soit bien recouvert de sauce.
- Laver, éplucher et couper les légumes en cubes de 1 cm (ou en tranches épaisses pour les oignons), les répartir sur deux plaques à pâtisserie et les saupoudrer de 1 à 1 1/2 cuillère à café de sel.
- Placer les cuisses de poulet sur les légumes et veiller à arroser le poulet et les légumes avec le reste de la sauce/marinade.
- Rôtir au four pendant 40-50 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits et que la température interne du poulet soit de 74°C.
- Remarque :
- La préparation de ce plat dans une poêle en céramique augmente généralement le temps de cuisson. Vérifiez que le poulet est bien cuit avant de le servir.
- Servir avec du riz, du pain ou des pâtes et une salade verte.